khalid khalisa

terigu • gula halus • margarin • kuning telur • air • air • telur utuh • Skm • tepung maizena • vanili • keju parut (bs skip)

roti tawar • agar2 (swallow) • gula pasir • SKM • susu cair / santan • air putih • coklat bubuk • maizena (boleh skip)

ayam (bagian paha) • kentang (potong dadu) • wortel (potong panjang) • buncis/baby buncis • bawang bombay kecil • serai (geprek) • daun salam • garam, gula, lada, kaldu jamur, asam jawa/jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit •

pempek lenjer • susu cair (boleh santan) • air putih • serai (geprek) • daun salam • garam, gula pasir, lada, kaldu jamur/penyedap rasa • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (sesuai selera) • kemiri bakar • udang kering (udang besar 4 pcs, buang kulit & kepala) •

ikan giling kakap super • tapioka tani (500 gr dicampur adonan, 500 gr utk membentuk) • telur utuh • putih telur • SKM • garam • gula pasir • kaldu jamur (penyedap lain) • air es

gula batok (linggau) • air • asam jawa • garam • gula pasir • kecap manis • bawang putih • cabe rawit (boleh lebih pedas) • tongcai (bisa skip)

pempek lenjer kecil • telur ayam • timun • udang ragu • Cuka pempek • garam dan kaldu jamur

ikan tenggiri giling • tapioca (liauw liong pit/cap pak tani) • tapioca untuk membentuk adonan • telur utuh • gula pasir • garam • kaldu jamur • air es • air utk merebus pempek (beri sedikit garam & minyak)

susu cair uht • SKM • susu bubuk (me: dancow) • maizena • choki choki • mocachino (varian rasa kopi) • plastik es lilin dan karet/tali untuk mengikat

ayam potong (cuci bersih) • serai (geprek) • daun salam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • asam jawa (bisa skip) • air (untuk merebus) • minyak sayur (untuk menumis) • bawang putih • bawang merah • jahe •

tepung terigu • air hangat suam kuku • ragi • garam • gula pasir • susu bubuk (bisa skip) • minyak sayur / margarin cair • Saos tomat • Mayonaise • Abon/sosis/smokedbeef (sesuai selera) • Keju mozarella/Keju melted (me : prochiz)

Udang rebon / udang ragu / udang kering

Cabe merah / cabe hijau / cabe rawit

daging sapi (cuci bersih & potong2) • serai (geprek) • daun salam • kecap manis • kecap asin • saus tiram • kaldu jamur • garam & gula pasir • air • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih •

jahe (iris) • serai (ambil bagian putih, iris) • kayu manis • cengkeh • gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera) • gula aren • garam • air • jeruk nipis / lemon • madu

daging ayam (haluskan) • tahu (haluskan) • wortel (parut) • telur ayam • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • keju parut / mozarella untuk isian (bisa skip) • garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk • telur ayam (kocok lepas) • garam • Tepung panir

daging rusa/sapi (cuci bersih, potong2) • jahe (geprek) • daun salam • serai (geprek) • garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk • Minyak sayur untuk menumis • bubuk cabe (bisa skip) • Air • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih •

kulit pangsit • udang (bersihkan, ambil dagingnya, cincang halus) • tepung terigu • tepung tapioka (tani) • telur • bawang putih (cincang) • bawang merah (cincang) • wortel (parut) • seledri (iris) • saus teriyaki • garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk

jahe (iris) • serai (ambil bagian putih, iris) • kayu manis • cengkeh • gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan) • gula aren • garam • air • Jeruk nipis (optional) • Madu (optional) • Susu kental manis (optional)

kentang ukuran besar • garam & kaldu bubuk • Minyak sayur