ayam boiler dipotong jd 10 potong • Jeruk nipis • garam • daun jeruk (boleh diskip) • santan instan 65ml • Garam, gula merah, kaldu ayam sesuai selera (rasanya dominan asin penambahan gula hanya untuk penyeimbang saja) • Bumbu halus : • cabai merah keriting/tanjung (boleh campur) • cabai rawit merah(sesuaikan tingkat kepedasan dgn selera masing2) • kencur (jgn diskip ya krn ini yg jd ciri khasnya) • bwg merah • bwg putih •