Kerecek sayur

Name: Kerecek sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh labu siem kecil; Segenggam buncis; Segenggam cabe kriting hijau; Tahu yg dipotong kotak kecil2 lalu digoreng agak kering kulitnya; Santan kara yg bentuk segitiga; secukupnya Gula, garam, penyedap; Sedikit terasi udang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Cabe kriting merah setengah genggaman tangan; 1 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas jari jahe, laos

Rina Mulyaningsih @kamilansfood_2383

Bandung

Beberapa wktu lalu kita sekeluarga ke bekasi untuk hadir di acara seserahan nya ponakan,,,,,setelah selesai akad, biasa lah coffe break. Ada lah satu menu lontong,,,,,tp bukan cmn kari ayam, lontong dan kerupuk,,,,ada satu makanan yg kelihatan nya ini makanan apa enak atau enggak,,,,,tp ternyata setelah dimakan wiiiiih enak banget,,,,,pedes2 gimana gitu. Sp akhirnya kangen sm masakan itu. Top deh buat yg udah masak. Untuk mengobati rasa kangen coba lah bikin di rumah,,,,,walau beda rasanya tp minimal mendekati lah.

Lebih banyak

Kerecek sayur

Rina Mulyaningsih @kamilansfood_2383

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhlabu siem kecil
Segenggambuncis
Segenggamcabe kriting hijau
Tahu yg dipotong kotak kecil2 lalu digoreng agak kering kulitnya
Santan kara yg bentuk segitiga
secukupnyaGula, garam, penyedap
Bumbu halus
Sedikitterasi udang
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Cabe kriting merah setengah genggaman tangan
Bumbu yg dicemplung
1 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruas jarijahe, laos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayur. Buncis sebesar 1 ruas jari, labu siem bentuk dadu, cabe kriting hijau sebesar buncis
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai mateng,,,,,tdk bau cabe mentah, sampe wangi.
3

Masukan air setengah liter, lalu bumbu yg dicemplung.
4

Setelah mendidih masukan tahu goreng beserta santan kara. Biarkan beberapa saat sampai air setengah menyusut.
5

Masukan labu siem, buncis, cabe kriting hijau, biarkan hingga labu empuk dan airnya tersisa sedikit(nyemek2). Angkat lalu sajikan dg nasi dan krupuk aja juga udah enak.