Berki Meriem

سلطة مقطع • خيار مقطع دوائر • جزر مرابية • بيطراف (شمندر) مغلي و مقطع • بيض مغلي • زيتون اسود • مايونيز • ملح • صلصة

صدر دجاج مقطع مربعات • بصل مفرومة • قصبر و نعناع مقطعين رقاق • خردل • خل ابيض • زيت • ملح • فلفل اسود • زنجبيل • كمون • فلفل عكري • توابل شوارما •

بانجان حجم كبير • بصل • طماطم • ثوم • زيت • طماطم مصبرة • ملح • جبن موتزاريلا مبشور • زيتون اخضر ايفيلي او زيتون اسود مقطع

كريم باتيسيير: • حليب • بيض • سكر • معمرة نشاء • قشور ليمون • نكيل كيلة بالعلبة ياغورت • بيض • ملح • سكر • زيت • ماشي معمرة حليب •

باذنجان • ثوم • ملح • فلفل اسود • زيت زيتون

بطاطا مقطع دوائر • افخاذ دجاج او اجنحة • الماء الساخن • بصل مفرومة • ثوم • ملح • فلفل اسود • زنجبيل بودرة • شوية كركم • راس الحانوت • قصبر او معدنوس مقطع رقيق • زيت •

او 4 حبات بطاطا مرابية • ثوم مقطع رقيق • قصبر و نعناع مقطعين رقاق • ملح • بيض • فلفل اسود • او 3 ملاعق كبيرة فرينة

سردين منقي و نحيتلو الشوك و الراس • او 5بطاطا • زيت • او 5 سنينات ثوم • طماطم مصبرة • فلفل اسود • ملح • كمون • فلفل عكري • هريسة (اختياري) • الماء

سردين منقي • ثوم مفروم • شوية معدنوس مقطع رقيق • ارز • فرينة • زيت • هريسة (اختياري) • طماطم مصبرة • ملح • كمون • فلفل عكري • زيت •

طماطم • بيض • ملح • فلفل اسود • زيت • زبدة • معدنوس مقطع رقيق

طماطم مقطع • خيار مقطع دوائر • بيض مغلي • ذرة • بسباس مقطع مكعبات صغيرة • زيتون اسود • بصل مقطع رقيق • ملح • صلصة سلطة (خل +زيت)

الدجاج: • دجاج مرحي • معدنوس مقطع رقيق • فلفل اسود • كمون • فلفل عكري • ملح • ثوم • بصلة مبشورة و مصفاة جيدا من الماء • طماطم مصبرة • ماء البصل • زيت •

كوتلات • زبدة • زيت • سنينات ثوم مرحي • فلفل اسود • ملح • زنجبيل • كسبر مرحي • الماء • او 3 حبات بطاطا مقطع شرائح • معدنوس مقطع رقيق للتزيين

كمية من اللحم المفروم • بصل مفروم نعصروها مالماء ديالها ونخلوه بجيه • معدنوس مفروم • فلفل عكري • فلفل اسود • ملح • زيت • طناطم مصبرة

أرز • سنينات ثوم • طماطم مصبرة • زيت • فلفل عكري • ملح • فلفل اسود • الماء • جزر مقطع دوائر • زيتون أخضر مقطع • الفطر (إختياري) • كمية من اللحم المفروم •

الكرشة • مصارين مقطعين • الرئة مغلية ومقطعة مكعبات صغيرة • كزبرة ونعناع مقطعين رقاق • طماطم مرحية • طماطم مصبرة • أرز • حمص • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • فلفل عكري • هريسة •

الخروف و أرجل • الماء • سنينات ثوم • كمون • ملح • ورقة رند • زيت • فلفل عكري • فلفل اسود • كمون • شوية فلفل عكري حار • ثوم مدروس •

الكرشة • خل ابيض • ليمون • خميرة حلويات • الماء مغلي

بيض • سكر • حليب نصف كاس زيت • قشور ليمون • خميرة حلويات • فرينة • تفاح او 3 • سكر • الماء • عسل • كرز مصبر

كمية من اللحم المفروم • ملح • فلفل اسود • معدنوس مقطع رقيق • زيت • كمون • فلفل عكري • ثوم مفروم • شحم الخروف