No-V

telur ikan, cuci dan baluri garam • daun salam • mangga muda ukuran sedang iris2 sepanjang korek api • daun pisang dan lidi • garam dan gula • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit merah • tomat ukuran sedang • daun jeruk, buang tulang •

daun singkong, rebus smp empuk, tiriskan & iris tipis2 • kelapa parut • teri medan, cuci, goreng kering • tempe, potong kotak kecil • kaldu jamur • daun pisang • bawang merah • bawang putih • daun jeruk, buang tulang, iris tipis • kencur (sebesar telunjuk) • lengkuas (sebesar telunjuk) • cabe rawit •

tahu putih (uk. 3x3 cm), haluskan • telur asin mentah, pisahkan putih dan kuningnya • santan • daun salam • daun pisang • minyak untuk menumis • kaldu jamur • sereh, ambil bagian putih • daun bawang • cabe rawit merah / hijau • cabe hijau • belimbing sayur •

kentang kukus, haluskan • kuning telur • susu bubuk • pengembang roti (fermipan) • vanili bubuk • gula pasir • terigu protein tinggi • terigu serbaguna • air hangat • mentega • garam • minyak goreng (untuk menggoreng) •

daging sapi, potong2 kecil, lalu diblender • kecap manis untuk olesan • bawang merah (ukuran besar) • bawang putih • cabe keriting • ketumbar bubuk • jintan • gula merah • lengkuas • garam • Minyak goreng untuk menumis • kecap manis •

Kulit : • terigu protein rendah • peres tepung maizena • telur • air • garam • Isi : • taoge • wortel parut kasar • daun bawang, iris halus • telur kocok • bawang putih, cincang kasar •

cumi, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera • kunyit bubuk untuk menghilangkan bau amis (taburkan di cumi). Bisa juga diganti dengan jerup nipis • pete, potong jadi 3 • tomat potong kotak-kotak • cabe hijau, iris serong • rawit iris serong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • kecap • garam • kaldu jamur

tahu, potong jd 2 (bentuk segitiga) • tepung tapioka • air • kucai secukupnya (iris halus) • bawang putih, parut • lada bubuk • garam • minyak goreng

tahu, haluskan • jamur tiram, setelah dicuci, tiriskan dan suwir-suwir • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus • daun kemangi • cabe rawit iris serong • cabe rawit iris serong • telur • merica halus • garam • gula •

Kulit : • singkong, kupas dan kukus hingga matang. (Singkong yang bagus biasanya kulitnya masih basah) • telur • susu bubuk (30gr) • garam • Isi : • wortel iris kotak2 halus/diparut kasar • daging cincang • bawang bombay iris halus • seledriiris halus • gula dan garam • pala bubuk •