Bunda Ei

starter suhu ruang • terigu pro sedang/tinggi • minyak nabati • garam • Bahan olesan: • susu cair/air • Bahan taburan: • keju Parmesan • oregano/Italian herbs

sourdough discard • telur ukuran besar • minyak, sy pakai minyak kelapa • terigu tepigu pro sedang/serbaguna • gula pasir • baking powder • garam halus • vanilla bubuk • Bahan topping: • telur kocok lepas • gula pastry

terigu pro rendah/sedang, sy 250 sedang 200 rendah • sourdough Unfed starter/discard • telur, kocok lepas • minyak • margarin • lada bubuk • gula pasir • kaldu bubuk • garam • air, sy pakai 2 sdm untuk menghaluskan bawang • daun bawang, ambil hijaunya saja, iris2 • minyak untuk menggoreng •

chocolatos drink coklat • gula pasir • terigu pro sedang • baking powder, sy pakai double acting • soda kue • garam halus • air (hasil adonan kental, jadinya seperti di foto) • telur utuh • Bahan lain: • gula pasir • keju parut • kental manis putih

pempek Lenjer, sy pakai yg seukuran telunjuk • telur • garam • merica bubuk, sy pakai yg hitam • minyak goreng Rose Brand • cuko • ketimun, potong kotak • mie kuning atau bihun • kerupuk kuning

kopi hitam tanpa ampas • air panas mendidih, pakai 100 untuk warna yg lebih hitam • gula pasir Rose Brand • teh celup • air panas mendidih • susu cair full cream • es batu • kental manis

discard, sy pakai starter dingin di kulkas yg sudah di beri makan sehari sebelumnya • terigu pro sedang • gula pasir • baking powder • baking soda • vanilla bubuk, bisa pakai pasta vanilla/extract • garam halus • susu cair • telur ukuran besar, kocok lepas • minyak

cold starter mature, cup sy 285gr • air/cup sy 240gr air + 1-2 sdm bila di perlukan • terigu pro tinggi/cup sy 420gr • garam halus • multigrain (mix pumpkin, sunflower, chia seed + wijen hitam dan putih)

sourdough soft sandwich ukuran 17cm • ketimun, buang bijinya • mayonnaise • saus tomat • air lemon • telur besar • garam masala (opsional) • garam dan lada bubuk • munjung tepung maizena Rose Brand, larutkan dengan 2 sdm air • keju parut • saus sambal • minyak goreng Rose Brand

air, sy pakai hangat suam kuku • gula pasir • telur kocok lepas • starter aktif • terigu pro tinggi • tepung gandum • susu bubuk • butter/margarin • garam halus • Bahan lain: • keju cheddar cincang • oregano kering

sourdough cold starter mature/cup sy 285gr • air/cup sy 240gr + 1-2 sdm air bila di perlukan • terigu pro tinggi/cup sy 420gr • garam halus • kismis cincang

espresso • air • es batu • jeruk nipis, iris 2-3 iris, sisanya peras airnya • gula pasir Rose Brand • daun mint kecil, remas2

nasi • minyak goreng Rose Brand • telur • sosis2, potong2 • daun kari ukuran kecil, petiki • margarine • garam masala • garam • lada bubuk, sy pakai yg hitam

telur utuh • daun bawang, iris2 • garam • kaldu bubuk • lada bubuk, sy pakai yg hitam • garam masala • munjung maizena Rose Brand, larutkan dengan 3 sdm air • minyak goreng Rose Brand • rawit oranye, iris2

cilok, sy pakai sourdough discard cilok • Bumbu halus: • cabe merah keriting • rawit oranye, disesuaikan selera pedasnya • kencur • bawang putih • Bahan lain: • telur • air • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam dan gula pasir • penyedap/kaldu bubuk •

susu hangat suam-suam kuku • ragi instan • gula pasir Rose Brand/30gr • terigu pro tinggi • garam halus • margarin Rose Brand, cairkan • Bahan isi: • sosis bakar (besar), potong dadu • saus bolognese siap pakai • keju parut • Bahan balur: • putih telur/1 telur kocok lepas •

roti Canai/Maryam polos tanpa rasa • saus pizza/saus Bolognese/saus tomat • sosis, iris2 • keju Mozzarella parut • oregano • Margarin Rose Brand

air • tepung terigu • tepung beras Rose Brand • telur • garam halus • kaldu bubuk (tambahan saya) • gula pasir Rose Brand • minyak Rose Brand • tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • Bahan bumbu: • bawang putih • rebon, rendam air panas 5-10 menit agar mudah di haluskan •

kopi hitam tanpa ampas • gula pasir Rose Brand, suka manis boleh tambah • kental manis • air panas • susu cair full cream

margarin Rose Brand • gula pasir • gula aren bubuk • telur utuh • sourdough discard, sy pakai yg coklat • biskuit hitam dengan krimnya, patah2kan • terigu pro sedang • coklat bubuk kualitas baik • baking powder • garam halus • vanilla bubuk • chocochips