ayam bagian dada rebus kemudian disuwir • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • cabe kecil • Jahe • Kemiri • Tambahan • Daun jeruk • Garam • Gula merah •
usus ayam bersihkan rebus buang airnya dan dibilas lagi dengan air bersih • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah • Kunyit • Jahe • Ketumbar • Kemiri • Merica • Bumbu tambahan •
ayam kampung potong2,panggang • Santan encer • santan kental • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Cabe besar • cabe kecil • Jahe • Kunyit • Kencur • Bahan tambahan •