Hasti

مواد میانی👈 گوشت چرخ کرده • بادمجان بزرگ • پیاز • رب گوجه فرنگی • نمک فلفل زردچوبه و ادویه گوشت • مواد خمیر👈 آرد • شیر یا آب ولرم • شکر • نمک • تخم مرغ • روغن • خمیر مایه فوری •

آرد(من یک قاشق غذاخوری از آرد کم کردم بجاش یک قاشق پودر کاکائو ریختم) • شکر • روغن • بکینگ پودر • پودر کاکائو • تخم مرغ درشت • ماست • جوش شیرین(قابل حذف) • کنجد سفید من نریختم • چای‌خوری وانیل

آرد قنادی • پودر دارچین (می‌تونید بجاش پودر کاکائو بریزید) • آب ولرم (می‌توانید به جا شیر بریزید) • پر کشمش (می‌تونید گردو یا مغزها هم استفاده کنید) • شکر(اگر خیلی شیرین دوست دارید می‌توانید 8 تا قاشق شکر بریزید) • نمک • بکینگ پودر • چای‌خوری وانیل • تخم مرغ درشت

برنج نیم دانه محلی • سیب زمینی نگینی خرد شده • گوجه فرنگی نگینی خرد شده • رب گوجه فرنگی • نمک، فلفل سیاه ،فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم • هویج نگینی خرد شده • پیاز • گوشت چرخ کرده • ادویه گوشت به مقدار لازم • سبزی معطر شامل جعفری، ریحان، تره • جو پرک • آبلیمو یا آبغوره به مقدار لازم قابل حذف

تخم مرغ • گوجه فرنگی • رب گوجه فرنگی • سیب زمینی • پیاز کوچک • نمک فلفل سیاه به مقدار لازم • شنبلیله خشک • نعنا خشک در صورت تمایل می‌تونید مرزن جوش را جایگزین کنید • بادمجان

نخود پخته شده • لوبیا چیتی پخته شده • گوجه فرنگی • پیازچه • سبزی معطر خرد شده نعنا جعفری ریحان و تره • تربچه • هویج کوچک • مایونز • ماست • نمک و فلفل • نعنا خشک • کشمش بدون دانه شسته شده

انجیر تازه یا انجیری که نرم باشه (من از انجیر تازه خشک شده امسال استفاده کردم بسیار نرم بود) • عسل • شکلات خامه ای صبحانه • مغز گردوی خرد شده

سیب زمینی متوسط • پیاز • تخم مرغ • گوجه فرنگی • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه • پودر آویشن • روغن برای سرخ کردن • سیر

آرد سفید • ماست چکیده یا ماست یونانی • نمک به مقدار لازم • پودر سیر ،پودر پیاز به مقدار دلخواه • ادویه‌های دلخواه مثل بادیان، زیره، آویشن،تخم خرفه،تخم خشخاش یا هر دانه ای(من شوید خشک،پودر سیر وفلفل زدم) • روغن (دستور اصلی نداشت)

گوشت چرخکرده گوسفندی • هویج • کلم سر یا قمری • پیاز کوچک • نمک، فلفل ،زردچوبه، ادویه گوشت به مقدار لازم • رب گوجه فرنگی

آرد • شکر • نمک(من کمتر ریختم) • روغن مایع • خمیر مایه فوری • آرد،کمی زردچوبه،آب تا جایی اضافه می‌کنیم تا یک فرنی شل بشه • کنجد، سیاه دانه،جعفری تازه به مقدار لازم • شوید خشک

جعفری خرد شده • پیازچه بزرگ(فقط قسمت سرش) • سیب زمینی بزرگ • خیارشور • قاشق مایونز(می‌تونید یک قاشق آن راماست بریزید) • نمک و فلفل به مقدار لازم(من فلفل قرمز ریختم شما می‌تونید فلفل سیاه بریزید)

آرد قوی (آرد مخصوص پیتزا) • آب • مخمر تازه • نمک • روغن زیتون فرابکر • گوجه گیلاسی من به جاش از گوجه کوچک استفاده کردم • رزماری (من به جاش از شوید استفاده کردم ،، کنجد، سیاه دانه به مقدار لازم) • گردوی خرد شده

آب ولرم • آرد نان از آرد با پروتئین بالا استفاده کنید(من نصفش را آرد کامل گندم ریختم نصفشم آرد با پروتئین بالا) • شکر • پودر خمیر مایه • نمک • روغن زیتون یا روغن مایع • گوجه گیلاسی، زیتون اسلایس شده در صورت دلخواه رزماری(من به جاش انگور یاقوتی سیاه گذاشتم😂 سبزی جعفری،پنیر سفید تازه ،شوید خشک،کنجد)

آرد قنادی • تخم مرغ درشت • پر پودر زنجبیل می‌تونید کمتر بریزید من خودم به شخصه عطر و مزه زنجبیل را داخل کلوچه خیلی دوست داشتم • روغن صاف قنادی (من از روغن جامد استفاده کردم اول روی گاز گذاشتم ذوب شد سپس داخل ظرف شیشه‌ای ریختمش داخل یخچال گذاشتم تا باز کمی ببندد سپس بیرون آوردم داخل کلوچه‌ها استفاده کردم) • پودر قند من شکر را با آسیاب پودر کردم • بکینگ پودر • از نصف کمتر قاشق چای‌خوری زردچوبه • پودر مغزیجات یا پودر گل محمدی برای تزیین به مقدار لازم(من از پودر پسته و کمی کنجد استفاده کردم)

گوشت گوسفندی • پیاز متوسط • نمک فلفل زردچوبه و ادویه گوشت به مقدار لازم • شوید خشک • برنج • هویج • رب گوجه فرنگی • به مقدار لازم • نون یا سیب زمینی به مقدار لازم برای ته دیگ • آبلیمو قابل حذف

تخم مرغ • گوجه متوسط • کره • روغن مایع می‌تونید کمترم بریزید • شوید خشک • خیار کوچک برای تزیین قابل حذف • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مواد کیک • قوطی بدون رنگ داخلش رنگ نداشته باشه (من از قوطی رب گوجه استفاده کردم) • کاغذ روغنی به مقدار لازم من یادم رفت استفاده کنم😂

کمتر از یک و نیم لیوان آرد • بکینگ پودر • تخم مرغ • شکر • روغن • شیر یا آب (من شیر ریختم) • چای‌خوری وانیل • پودر کاکائو

آرد گندم(من سبوس‌دار ریختم) • مخمر مایع • دوغ یا آب روی ماست یا شیر(من آب روی ماست ریختم) • کمتر نمک • شکر • سبزیجات معطر خشک من یک قاشق چای‌خوری سیاه‌دونه هم ریختم • دارچین • زردچوبه • روغن مایع تدریجا زیتون • زعفران دم کرده • زیره به دلخواه من نریختم • چای‌خوری پودر زنجبیل