Ika Mattheus

putih telur • garam • gula pasir • gula vanila (8 gr) ini bisa dihilangkan • Quark (ini bisa diganti dg Jogurt yg kadar lemaknya tinggi) • vanila Extrakt • kelapa parut (kalau bisa yg kering) • Oblaten (bisa diganti kue kering yg sangat tipis atau wafel) • Coklat dan kacang pistacia utk Topping

telur • gula • mentega cair • tepung Almond (kacang almond yg dihakuskan) • backing powder • lemon (air perasan lemon dan parutan kulitnya) ini pilihan. Jika suka asam maka bisa parut seluruh kulit lemon • tepung Almond untuk olesan cetakan • Untuk taburan irisan kacang Almond

Avocado • bawang putih • Garam • Lada hitam • Perasan Lemon • Jogurt netral • tomat

Kentang • susu cair hangat • mentega • muskat • Garam

Apel hijau (yg agak asam atau asam) • tepung terigu • gula pasir • mentega • bubuk kayu manis

susu cair • tepung gandum • gula pasir • gula vinili • Secupit garam • Topping: gula pasir + bubuk kayu manis. Dan bila suka ditambah buah2an

Joghurt • Ketimun • Bawang putih • Garam • Lada hitam

tepung hazelnuts • gula • gula vanili (bisa di skip) • backing powder • tepung (diayak) • susu cair suhu ruangan (mungkin butuh lebih) • Isi campuran/Toping: coklat potong kecil dan kacang mente (bisa diskip) • Coklat batang untuk coklat mantep nya

tepung (segita biru) • gula halus • tepung hazelnuts • minyak sayur • kuning telur

Beras dan air. Saya menggunakan cangkir sebagai pembanding. 1:2 • Mentega • Sayur. Saya menggukana paprika. • Garam • Lada

Mentega murni • keju cheddar • kuning telur • tepung maizena • susu bubuk full cream • garam • tepung protein rendah • kuning telur • skm • minyak sayur (3 bahan ini dikocok jadi satu) • keju parut secukupnya (ini diluar keju diatas)

Tomat mini • Mini Mozarella • Olive oil • Lada kasar

Roti sisa • Olive Oil

Nanas (1 resep 2 buah) • gula • kayu manis • Beberapa batang cengkeh • O,5 sendok teh perasan lemon

Selai nanas bikin sendiri • tepung kunci biru • gula halus • kuning telur • mentega (suhu ruangan) • susu bubuk • Maizena

kuning telur • White wine (bisa di skip) • air • Lada • Garam • mentega • Perasan lemon

Asparagus • Garam

Daging ayam • Tepung • telur • Tepung roti • Garam • Lada

Ketimun • Daun Dill • Cuka. (Saya pakai cuka yg agak manis)

Roti (Di Jerman Saya pakai Semmel, alternativ: 10 Roti tawar) • daging giling sapi • bawang bombay merah • Bumbu: garam, lada dan bubuk cili