كوسة مقشرة ومقورةومغسولة • ورق عنب • أرز مغسول ومصفى • بقدونس كبيرة مغسلوة ومقطعة قطع صغيرة • طماطم او 10 حبات طماطم كبيرة معصورة في الخلاط • بصلات كبيرة ومبشورة او مفرومة في الكبة • سمن بلدي + ربع كوب زيت • ملح حسب الطلب • فلفل اسود صغيرة +ملعقة زنجبيل صغيرة • نعناع ناشف كبيرة • لحمة مقطعة قطع صغيرة (ولا يفضل فرمها) • شوربة بط او لحمة