Les Jardins de Chantérac

Courgette longue • branches de menthe fraiche • càs de mascarpone • càs de crème liquide • càc d'ail moulu • sel • poivre du moulin

fèves écossées • courgettes • oignon nouveau • de chorizo • huile d'olive

pommes de terre • blettes • oignon • graisse de canard • cuillères de crème fraîche • sel • poivre

choux de Bruxelles frais • le jus de cuisson d'un poulet rôti • blanc de poulet • échalote • sel et poivre

roquette fraîche • d'ail • d'huile d'olive • pignon de pin • parmesan râpé • pincée de sel • de jus de citron

farine tamisée • cuillère à cafe de bicarbonate • sucre cassonade • vanille • pincée de sel • ouefs • beurre • lait

galettes de blé noir • crevettes grises décortiquées • d'épinards frais • CàS de crème fraiche épaisse • sel • poivre • beurre

gesses • carottes • oignon • lardons • saucisses fumées • vert de poireaux • branche de thym • branche de persil • feuille de laurier • sel et poivre • CàS de graisse de canard

riz • bulbes de fenouil • tomate (ou de la tomate en conserve) • grosse échalote • branche de thym • sel • poivre • huile d'olive • parmesan

d'épinards • pommes de terre moyennes • oignon • d'huile • beurre • de lardons allumettes • tranches de pain de campagne • crème épaisse

pâte feuilletée • bulbes de fenouil frais • beurre • cassonade

butternut cuite • sucre brun • noix de coco râpée • farine • beurre • oeufs • càc de levure

courgettes • échalotes • crème liquide • fromage râpé • sel et poivre • huile d'olive

aubergines • tomates • gros oignon • huile d'olive • sel • piment d'Espelette

fraises • sucre • crème liquide • mascarpone • feuilles de gélatine

tomates rondes • crevettes cuites • CàS de mayonnaise • petit peu de ciboulette

courgette • pommes de terre nouvelles • oignons jaunes • CàS de graisse de canard • sel • piment d'Espelette • fleur de thym

fraises Mara des bois • sucre • quelques feuilles de basilic

pour le gâteau au citron • farine • sucre • CàC de bicarbonate • citron bio • œufs • beurre • bombe de crème chantilly • Charlotte

Ciflorettes • biscuits à la cuillère artisanaux • oeufs • CàS de Mascarpone • CàS de sucre blanc • CàS de sucre de Coco • verre de vin rosé