Aubergines à la tomate
je prépare cette recette avec les aubergines et les tomates de mon exploitation que l'on trouve en vente par exemple à la Ruche Qui Dit oui ! #laruchequiditoui
Aubergines à la tomate
je prépare cette recette avec les aubergines et les tomates de mon exploitation que l'on trouve en vente par exemple à la Ruche Qui Dit oui ! #laruchequiditoui
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une cocotte faites revenir l'oignon en lamelle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent
- 2
Coupez l'aubergine en gros dès, ajoutez les dans la cocotte avec le sel, le piment d'Espelette, une branchette de thym et un petit verre d'eau. laissez cuire pendant 1h
- 3
Ajoutez au bout d'une heure les tomates coupées en quartiers et laissez cuire encore 30 minutes.
- 4
A déguster chaud avec une grillade ou froid avec un trait de vinaigre
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