Bahan utama: • daging sapi • jeruk nipis • kelapa tua untuk santan • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (boleh dikurangi, boleh ditambah) • jahe • kemiri • Bahan pelengkap: •
daging ayam (bagian dada yang banyak dagingnya) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • daun salam • garam • gula merah • kelapa (langsung parut) • minyak goreng