Bunda Zhafira

dada ayam dari 1 ekor ayam, fillet. Haluskan • bawang putih, haluskan bersama ayam fillet • telur • tepung sagu • Daun bawang secukupnya, iris tipis • Garam & merica • air utk merebus • Kuah Soup : • bagian ayam utk kaldu • wortel, kupas, potong serong • lobak, kupas, potong serong • bawang merah, iris •

Telur ayam, kocok lepas • kornet sapi/ayam • daun bawang, iris tipis • bawang bombay, cincang halus • tepung terigu • garam • merica bubuk • Saus Asam manis • saus sambal botolan • saus tomat • bawang bombay, iris memanjang • air •

Bakwan : • kol, iris halus • wortel, parut • toge, cuci bersih • daun bawang, iris halus • telur • tepung terigu • tepung beras • bawang putih • lada • Garam & kaldu bubuk • air matang •

potong paha Ayam, rebus sebentar. Sisihkan • bawang bombay, iris memanjang • bawang putih, cincang halus • cabai ijo besar, potong 2 bagian • saus lada hitam • kecap manis • Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk • air matang • Minyak secukupnya utk menumis

kikil sapi asap, cuci bersih. Potong dadu • air • Cabe ijo besar, iris kasar • bawang bombay, cincang kasar • tomat ijo kecil, di belah jadi 4 bagian • Minyak secukupnya utk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe ijo kriting • cabe rawit ijo • Bumbu dapur : •

mie telur, rebus matang. Sisihkan • ati ampela rebus, potong dadu • wortel, potong korek api • daun bawang, iris tipis • air matang • tauco • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • kemiri • ketumbar •

Ati ampela, cuci bersih • Tahu coklat, cuci lalu peras tahu agr air tiris • santan kara uk.kecil • garam • gula pasir • kaldu ayam • lada halus • sereh, memarkan • daun salam • daun jeruk • air mineral • Minyak goreng secukupnya utk menumis •

Ayam bag.paha atas • Tepung krispy serba guna • air es • Minyak goreng utk menggoreng • Bahan Saus Steak : • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, cincang • saus Teriyaki • kecap manis • air matang • margarin • kaldu ayam •