Udang ukuran sedang 1/4 kg • tepung maizena • tepung panir • Garam • Kaldu jamur • Jeruk nipis • telur kocok lepas • Minyak untuk menggoreng deep fries
Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah 15 buah (sesuai selera) • Jeruk sambel • terasi mateng • gula merah • Penyedap rasa • Garam • Tomat merah
tempe ukuran sedang, iris kecil • buncis iris serong • bawang putih • bawang merah • cabe keriting hijau • cabe rawit • air • Garam • Kecap • Penyedap • Minyak goreng