Cookies aux pépites de chocolat

Name: Cookies aux pépites de chocolat
Cuisine: France
Ingredients: 200 g beurre; 50 g sucre granulé; 50 g cassonade; 2 oeufs séparés; 230 g farine; 2 cc levure chimique; 1/2 cc sel; 100 g pépites de chocolat; 1 cc d'essence de vanille

fatma masmoudi @cook_17926806

Je suis très ravie de partager une recette qui me tiens particulièrement à coeur. J'ai réalisé des cookies à maintes reprises et à chaque fois je modifie un detail. Ces cookies sont moelleux avec un petit côté croustillant. Vous pouvez bien sûr être créatif en incorporant des fruits sec au lieu des pépites de chocolat.

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Cookies aux pépites de chocolat

fatma masmoudi @cook_17926806

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Ingrédients

200 gbeurre
50 gsucre granulé
50 gcassonade
2oeufs séparés
230 gfarine
2 cclevure chimique
1/2 ccsel
100 gpépites de chocolat
1 ccd'essence de vanille

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Instructions de cuisine

1

Battre le beurre, le sucre, et la cassonade en crème.
2

Ajouter les jaunes d'œufs tout en battant.
3

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
4

Tamiser la farine, la levure et le sel et incorporer dans le mélange crémeux.
5

Incorporer délicatement les blancs d'œufs.
6

Ajouter la vanille et les pépites de chocolat.
7

Disposer sur une plaque beurrée ou bien muni de papier cuisson des morceaux du mélange à la taille désirée. Puis cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 7 à 8 min.