Délice d'aubergine et de poivron

Name: Délice d'aubergine et de poivron
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 aubergine; 1/4 poivron rouge; 1 tomate; Quelques dés de feta; Graines de lin, piment d'Espelette, sel, huile d'olive; Basilic

Diane & Marie Bordeaux @cook_17340064

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Ingrédients

1/2aubergine
1/4poivron rouge
1tomate
Quelques dés de feta
Graines de lin, piment d'Espelette, sel, huile d'olive
Basilic

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Instructions de cuisine

1

Couper l'aubergine en rondelles, 1cm d'épaisseur. Faire cuire lentement à la poêle dans de l'huile d'olive. Réserver
2

Cuire les poivrons coupés, assaisonner avec les condiments.
3

Disposer 1 rondelle d'aubergine puis poivron et ainsi de suite.
4

Rajouter quelques dés de feta et graines de lin.
5

Ajouter une tomate coupées en rondelles