Le tzatziki de maman avec un secret!
À la recette de ma maman, j'ai ajouté de la menthe (et c'est pourquoi je l'indique comme facultatif) donc c'est plutôt un tzatziki à la chypriote comme ça, c'est-à-dire un "talatouri"...
Le tzatziki de maman avec un secret!
À la recette de ma maman, j'ai ajouté de la menthe (et c'est pourquoi je l'indique comme facultatif) donc c'est plutôt un tzatziki à la chypriote comme ça, c'est-à-dire un "talatouri"...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nous lavons et nous épluchons les concombres et l'ail et nous les mettons au batteur avec une cuillère à café de sel et la menthe.
- 2
Nous les laissons dans une passoire pour qu'ils égouttent pendant 10 minutes et entre-temps...
- 3
Dans un bol, (si nous voulons, dans le bol où nous allons servir) nous mettons le yaourt, le vinaigre, le sel et le poivre et nous mélangeons bien.
- 4
Nous y ajoutons les concombres après avoir vérifié qui sont bien égouttés (sinon, nous les pressons à l'aide d'une fourchette).
- 5
Nous mélangeons encore et nous réservons au frais pour 1 jour (si possible). Sinon, il va être un peu moins fort mais aussi délicieux! Bonne dégustation!
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