Lontong Sayur ala Quin

Name: Lontong Sayur ala Quin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam,diserut atau potong korek api; 10 lulur kacang panjang,potong2; 200 gr tetelan sapi,direbus; 1 liter santan cair; 1 batang serai,dimemarkan; 2 ruas lengkuas,dimemarkan; 2 lembar daun salam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Kaldu sapi bubuk; secukupnya Minyak goreng; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 4 butir kemiri,dibakar; 1/2 ruas kunyit bakar; 1 sdm rebon

Indira Quin @cook_17376944

Jakarta

Mumpung ada ketupat,pastinya minta dibikinin lontong sayur,emang enak sich,momen lebaran sekeluarga makan lontong sayur,mantul.....😋😋😋

Lebih banyak

Lontong Sayur ala Quin

Indira Quin @cook_17376944

Jakarta

Mumpung ada ketupat,pastinya minta dibikinin lontong sayur,emang enak sich,momen lebaran sekeluarga makan lontong sayur,mantul.....😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam,diserut atau potong korek api
10lulur kacang panjang,potong2
200 grtetelan sapi,direbus
1 litersantan cair
1 batangserai,dimemarkan
2 ruaslengkuas,dimemarkan
2 lembardaun salam
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaKaldu sapi bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
4 butirkemiri,dibakar
1/2 ruaskunyit bakar
1 sdmrebon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus,tambahkan serai,lengkuas dan daun salam,aduk sampai harum.
2

Masukkan kacang panjang,labu siam dan tetelan,aduk sebentar biar merata bumbunya,tuangkan santan,aduk rata.
3

Tambahkan gula merah,garam,lada bubuk dan kaldu bubuk,masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk biar santan tidak pecah,koreksi rasa,setelah semua bahan empuk,angkat dan siap dihidangkan dengan ketupat,sambal tumis teri,telur rebus dan bawang goreng.