Yaourts maison à la mûre
Les sous bois sont remplis de ronciers qui croulent sous le poids des mûres... il est temps d'aller à la cueillette et de réaliser ce joli #dessertdété gourmand et sain !
Yaourts maison à la mûre
Les sous bois sont remplis de ronciers qui croulent sous le poids des mûres... il est temps d'aller à la cueillette et de réaliser ce joli #dessertdété gourmand et sain !
Instructions de cuisine
- 1
Rincez rapidement les mûres sous un filet d'eau froide pour enlever les poussières et les brindilles qui auraient pu aller sur votre récolte.
Gardez une vingtaine de belles mûres pour plus tard, pour la décoration.
Mettez les autres fruits dans une casserole. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les baies aient rendu leur jus. Filtrez et pesez le jus obtenu, mettez 50 à 60 % du poids en sucre. Mélangez, puis remettez en cuisson pendant 12 minutes. Réservez
- 2
Dans un saladier, mélangez les 2 laits avec le yaourt nature. Ajoutez 2 à 3 cuillères de la gelée de mûres, mélangez bien, puis mettez en pots en ne remplissant pas jusqu'en haut.
Déposez les pots dans votre yaourtière, et laissez en traitement pendant 8 h.
Une fois les yaourts prêts, ajoutez une cuillère de gelée de mûre dessus, fermez vos pots et entreposez-les au frigo. Ils se garderont une semaine sans souci.
Cooksnaps
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