Pindang patin

Name: Pindang patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cabe merah buang bijinya (klo mau pedes bisa ditambah lagi); 2 cm kunyit; Bumbu pelengkap :; 2 cm jahe (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 3 daun jeruk; 1 daun salam; 1 serai; Bahan :; 4 potong ikan patin; 1 ikat kemangi; Nanas (cari ditukang rujak); Garam; Gula; Kaldu jamur totole (boleh diganti kaldu lainnya); Air

mamah kynan @cook_050505

Pindang patin

mamah kynan @cook_050505

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus :
8bawang merah
3bawang putih
2cabe merah buang bijinya (klo mau pedes bisa ditambah lagi)
2 cmkunyit
Bumbu pelengkap :
2 cmjahe (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
3daun jeruk
1daun salam
1serai
Bahan :
4 potongikan patin
1 ikatkemangi
Nanas (cari ditukang rujak)
Garam
Gula
Kaldu jamur totole (boleh diganti kaldu lainnya)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis lalu diamkan 15 menit dan cuci kembali
2

Tumis bumbu halus aduk2 sebentar sampai wangi masukan jahe, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai layu
3

Masukkan air dan ikan tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan gula garam dan kaldu, test rasa
4

Masukkan nanas dan daun kemangi aduk sebentar.