Balado empal+paru+kentang

Name: Balado empal+paru+kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi pilihan; 200 gr paru sapi; 3 bji kentang ukuran sedang; 15 bji cabe besar; 35 bji cabe rawit; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 buah tomat besar; secukupnya minyak goreng; secukupnya gula...garam....penyedap; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap jamur

Nita Fitia @cook_16652420

kota baru driyorejo

dalam rangka habisin stok daging qurban...masak yg praktis no ribet...

Lebih banyak

Balado empal+paru+kentang

Nita Fitia @cook_16652420

kota baru driyorejo

dalam rangka habisin stok daging qurban...masak yg praktis no ribet...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

200 grdaging sapi pilihan
200 grparu sapi
3 bjikentang ukuran sedang
bahan sambel balado:
15 bjicabe besar
35 bjicabe rawit
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 buahtomat besar
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagula...garam....penyedap
bahan rendaman empal+paru
2 siungbawang putih
1/4 sdtketumbar
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging+paru sampe empuk...(klo sya pke metode 5.30.7)
2

Tiriskan daging...potong tipis2....masukkan ke bumbu rendam....kurleb 5 menit an
3

Goreng daging +paru...sampe mateng...tpi jgn terlalu kering biar ga keras...
4

Taruh gorengan daging/empal+paru di atas piring
5

Kupas kentang...potong jd beberapa bagian...goreng sampe kecoklatan...angkat taruh diatas piring...campur dgn empal+paru yg digoreng tadi
6

Untuk membuat sambel balado.....rebus cabe besar+rawit+bawang putih+bawang merah...kurleb 10 menit an
7

Setelah itu haluskan semuanya..
8

Panaskan wajan...masukkan 5 sdm minyak goreng....masukkan bumbu yg dihaluskan tdi....+3 tomat yg dicincang kasar
9

Masak sampe harum....tambahkan gula garam penyedap. angkat dan sajikan