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Coulis de tomates du jardin
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Une photo de Coulis de tomates du jardin

Coulis de tomates du jardin

Kafedumiam
Kafedumiam @kafedumiam
Finistere

Ou que faire de délicieuses tomates trop mûres !

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Coulis de tomates du jardin

Kafedumiam
Kafedumiam @kafedumiam
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Ingrédients

30 min
Pour 4 personne
  • 6tomates trop mûres
  • 1oignon rosé de Roscoff
  • 1beau brin de persil
  • 1pincée de piment du Leon (ou d'Espelette)
  • 1filet d'huile d'olive
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter les tomates coupées en dés, le persil ciselé et le piment. Faire cuire à feu doux 15min.

  3. 3

    Passer la préparation au moulin à légumes. Mettre en pot!

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Kafedumiam
Kafedumiam @kafedumiam
le mardi 03 septembre 2019 18h51
Finistere
Inspirations du marché avec surtout des produits locaux, des recettes colorées, simples et sans sel ajouté.Et 2 filles végétariennes !Produits phares?Oignons Rosés de RoscoffPiment d'Espelette (au lieu du poivre)La sauce tomate, oignon de Roscoff et Piment est ma base pour accompagner fruits de mer et poissons en toats, en entrées ou en saucesEn sucré ?Macarons et meringues
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Coulis Tomate

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