Gâteau au yaourt individuel à l'abricot

Elodiescakes
Elodiescakes @cook_18298493
Nice

Une recette hyper simple, inratable et surtout délicieuse.
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Xoxo 😘😘😘

Gâteau au yaourt individuel à l'abricot

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Ingrédients

40min
8personnes
  1. 1yaourt vanille (garder le pot de yaourt pour les mesures)
  2. 3oeufs
  3. 2pots de sucre
  4. 3 potfarine
  5. 1sachet de levure chimique
  6. 1 cuillère à soupevanille liquide
  7. 1/2 potd'huile de tournesol
  8. Pour des abricots pochés (8abricots, 10gr de sucre, 15cl d'eau)

Instructions de cuisine

40min
  1. 1

    Préchauffez le four à 170°c

  2. 2

    Découpez les abricots. Dans une casserole faire cuire le sucre et l'eau avec les abricots à feu doux pendant 10min. Vous obtiendrez des abricots pochés. Laissez refroidir les abricots hors de la casserole.

  3. 3

    Dans un récipient mettre le yaourt, œufs, sucre, vanille liquide, huile, farine, levure. Et fouettez pour obtenir une texture lisse. Voici la pâte.

  4. 4

    Versez la pâte dans des petits moules à muffins. Remplir à 3/4 les moules. PENSEZ À BEURRER LES MOULES SI ILS NE SONT PAS EN SILICONE POUR POUVOIR BIEN DÉMOULER APRES CUISSON

  5. 5

    Disposez une cuillère à café d'abricots pochés au-dessus de la pâte. Enfourner 20 minutes à 170°c. Pour vérifier la cuisson, il suffit de planter un couteau et vérifier qu'il ressort sec.

  6. 6

    Après cuisson, laissez refroidir. Attention à bien attendre que les minis muffins soient bien refroidis pour les démouler. Il ne reste plus qu'à déguster. Bonne dégustation 😘

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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