Mie Ayam Praktis
Dalam resep mie ayam yang saya share ini, saya ga pakai mie yang dibuat sendiri 😁🤭 saya pakai mie telur yang dijual di warung atau supermarket. Jadi, saya hanya perlu merebus mie telur dan sawi hijau plus bikin topping ayamnya saja.
Mie Ayam Praktis
Dalam resep mie ayam yang saya share ini, saya ga pakai mie yang dibuat sendiri 😁🤭 saya pakai mie telur yang dijual di warung atau supermarket. Jadi, saya hanya perlu merebus mie telur dan sawi hijau plus bikin topping ayamnya saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit.
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis dengan api kecil (agar tidak gosong) hingga bumbu harum dan matang.
- 3
Tambahkan air rebusan ayam, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, gula merah, gula pasir, dan penyedap. Rebus hingga mendidih.
- 4
Masukkan ayam rebusan yang sudah dipotong kecil-kecil beserta irisan daun bawang.
- 5
Masak topping ayam hingga air menyusut sambil dicicipi rasanya. Tambahkan gula garam sesuai selera (kalau saya cenderung membumbuinya agak asin karena nanti dicampur mie dan sayuran saat menyajikannya). Setelah matang, angkat, dan sisihkan.
- 6
Rebus mie telur dan sawi hijau terpisah. Untuk sawi hijau, cukup rebus sebentar saja (karena cepat matang). Gunakan air rebusan sawi untuk kuah mie ayam dan tambahkan sedikit garam dan penyedap pada air rebusan.
- 7
Tata mie telur dan sawi yang sudah direbus di dalam mangkuk. Tambahkan topping ayam. Sajikan dengan kecap manis dan saus sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar