Donuts

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Ingrédients

  1. Pour la pâte :
  2. 500 gfarine
  3. 15 glevure boulangère
  4. 50 gsucre
  5. 2 glevure chimique
  6. Vanille
  7. 80 gbeurre ramolli
  8. 1œuf
  9. 2jaunes d'œufs
  10. 200 glait tiède
  11. Zeste d'une orange
  12. Pour le glaçage :
  13. 200 gchocolat noir
  14. 20 gbeurre
  15. 3 cà s de lait

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, et ramasser avec le lait.

  2. 2

    Pétrir pendant 10 min environ on doit obtenir une pâte ferme, puis bien couvrir et laisser lever.

  3. 3

    Dégazer la pâte puis l'étaler sur le plan de travail d'une épaisseur d'environ 2 cm, découper de donuts à l'aide d'un emporte-pièce, puis laisser lever une 2 ème fois.

  4. 4

    Faire frire les donuts dans de l'huile chaude (la casserole ne doit pas être trop remplie l'huile ne doit pas dépasser le milieu du donut).

  5. 5

    Préparer le glaçage : faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre, le lait et bien remuer.

  6. 6

    Tremper le donut à moitié dans le glaçage, puis décorer selon disponible.

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
Imene
Imene @cook_16742636
le
Algérie

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