Citron farci concombre et crevettes
Une présentation un peu plus ludique pour les enfants (vous pouvez même réaliser un mas avec un pique à olives et un drapeau en papier et cacher un trésor à l'intérieur). Ils ne rechignent donc pas devant leur assiette, de quoi leur faire faire le plein de vitamines. Pratique vous pouvez changer la farce à volonté et selon les goûts de chacun (rillettes de sardines, thon, ou maquereau, riz, tomates, ciboulette, aneth, menthe, basilic ...). Amusez vous bien !
Citron farci concombre et crevettes
Une présentation un peu plus ludique pour les enfants (vous pouvez même réaliser un mas avec un pique à olives et un drapeau en papier et cacher un trésor à l'intérieur). Ils ne rechignent donc pas devant leur assiette, de quoi leur faire faire le plein de vitamines. Pratique vous pouvez changer la farce à volonté et selon les goûts de chacun (rillettes de sardines, thon, ou maquereau, riz, tomates, ciboulette, aneth, menthe, basilic ...). Amusez vous bien !
Instructions de cuisine
- 1
Couper les citrons en deux d'une extrémité à l'autre. Les vider en enlevant délicatement la pulpe et la réserver. Enlever les membranes blanches.
- 2
Préparer la farce : éplucher le concombre, enlever les graines et le couper en dés. Mettre les dès dans un saladier ajouter les crevettes coupées en morceaux de la taille des dès de concombres, ajouter le fromage blanc, la ciboulette émincée, du sel, la pulpe et le jus d'environ 1 citron (plus ou moins selon vos affinités avec l'acidité du citron). Mélanger le tout.
- 3
Remplir les citrons avec cette farces et servir frais.
Cooksnaps
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