Poire pochée nappée de chocolat chaud
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre... telle est ma devise ! Ce dessert est absolument irrésistible pour la gourmande que je suis !
Poire pochée nappée de chocolat chaud
La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre... telle est ma devise ! Ce dessert est absolument irrésistible pour la gourmande que je suis !
Instructions de cuisine
- 1
Versez le sucre dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée, puis l'eau. Portez à ébullition.
A l'aide d'un économe, pelez les poires et gardez-les entières. Plongez les poires dans le sirop et laissez mijoter à petits bouillons pendant une quinzaine de minutes (en fonction de leur grosseur). Vérifiez la cuisson en enfonçant un pique dans la chair des poires, il doit s'enfoncer facilement.
Cassez le chocolat en carrés, puis faites-le fondre au bain marie. Hors du f
- 2
Posez les poires dans les assiettes de service, nappez avec le chocolat chaud, puis saupoudrez avec le pralin ou les amandes.
Servez immédiatement.
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Sabine, 59 ans, je vis dans le Gers, région s'il en est réputée pour sa gastronomie : foies gras, magrets, croustade, armagnac... nous sommes vraiment gâtés !Cuisinière passionnée, je profite, tout au long de l'année, des produits de saison pour préparer recettes traditionnelles, conserves ou recettes du monde.J'allie ainsi plusieurs de mes passions : la cuisine, les voyages, la photographie...et ma gourmandise !J'aime faire partager mes passions, certains viendront goûter mes petits plats, d'autres ne verront que mes recettes et mes photos, mais pour tous je vous souhaite un joli moment en ma compagnie.Retrouvez l'intégralité de mes recettes sur le blog : https://www.lespetitsplatsduprince.comsuivez moi sur ma page Fb : https://www.facebook.com/lespetitsplatsduprince/et toutes mes photos sur mon compte Instagram : https://www.instagram.com/lespetitsplatsduprince/
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