Spéculoos..
Recette réalisée pour l'atelier photo culinaire à Lyon avec Cookpad et Epicéchocolat ;-) Ce matin j'ai essayé de mettre tous ces conseils en application ;-) Vous en pensez quoi ? moi je suis contente de moi et maintenant je file ranger tout le bazar lol
Spéculoos..
Recette réalisée pour l'atelier photo culinaire à Lyon avec Cookpad et Epicéchocolat ;-) Ce matin j'ai essayé de mettre tous ces conseils en application ;-) Vous en pensez quoi ? moi je suis contente de moi et maintenant je file ranger tout le bazar lol
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez tous les ingrédients dans votre robot pâtissier muni du crochet pétrin ou dans un bol si vous n'en avez pas et mélangez sans trop insister !
- 2
Faire une boule et l'envelopper dans du papier cellophane et réservez au frais 30mn. Ensuite essayez de lui donner une forme rectangulaire comme une brique, toujours dans son papier, puis remettre au frais si possible une nuit ou plusieurs heures pour faciliter la découpe.
- 3
Une fois bien froide, enlever le papier et découpez des tranches de l'épaisseur que vous voulez avec un couteau à grosse lame si possible ; perso je préfère des biscuits pas trop fins pour avoir un côté moelleux.
- 4
Si vous avez du courage et les empreintes vous pouvez écrire des messages sur vos biscuits. C'est une opération un peu délicate et facultative ;-) Il ne faut pas trop appuyer au risque de percer le biscuit ! Il faut juste laisser une empreinte qui restera après cuisson.
- 5
Préchauffez votre four à 180°. Mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson puis cuire 11 mn environ.
- 6
Sortez du four puis enlever les biscuits du plat avec le papier cuisson puis une fois un peu refroidis posez-les sur une grille e dégustez avec un bon café ou un thé.
Cooksnaps
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