Lodeh Sumenep (versi Fibercreme) @dbas.foodtory

Name: Lodeh Sumenep (versi Fibercreme) @dbas.foodtory
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 buah labu air ukuran kecil, potong kecil; 1/4 buah labu kuning/labu parang/kabocha ukuran sedang, potong2; 250 gr rebung iris tipis; secukupnya Daun salam; secukupnya Daun jeruk purut; 5-7 sdm munjung @fibercreme (pengganti santan); 1-1,5 Liter air; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Gula garam; Kaldu jamur secukupnya *optional; 2 batang daun bawang/bawang pre; Tulangan ayam *optional; Bumbu haluskan :; 4 buah cabe berah besar; 5 cm laos/lengkuas; 3 cm jahe; 3 buah kunyit ukuran sedang; 8 buah kemiri; 8 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm terasi

Ellisa DBASFoodstory @dbasfoodstory289

Depok

Bismillah...
Met siang semuanya...
Posting foto thn kmrn yg blm sempat diupload 😄. Ketahuan sukanya moto nales upload 😅.
.
Sayur lodeh Sumenep ini, biasanya dimakan sama bistik sapi, telur mata sapi, bistik sapi, dan sambal terasi kacang (cengo otok)..sambalnya lg ga bikin 😅. Dan menu ini suka jadi menu selametan disana..😍😋😋.
Kali ini bkinnya pakai fiber cream..biar lebih sehat..😉
.
#KangenKampung
#CookpadCommunity_Depok
.
#dbas_sharerecipes #dbas_resepmadura
#dbasfoodstory #lodehsumenep #reseplodehsumenep #reseplodeh #lodehmadura #dhaporbundanaalifsakha #ellbonninophotoworks #ellbonnino

Lebih banyak

Lodeh Sumenep (versi Fibercreme) @dbas.foodtory

Ellisa DBASFoodstory @dbasfoodstory289

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1 buahlabu air ukuran kecil, potong kecil
1/4 buahlabu kuning/labu parang/kabocha ukuran sedang, potong2
250 grrebung iris tipis
secukupnyaDaun salam
secukupnyaDaun jeruk purut
5-7 sdm munjung@fibercreme (pengganti santan)
1-1,5 Literair
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaGula garam
Kaldu jamur secukupnya *optional
2 batangdaun bawang/bawang pre
Tulangan ayam *optional
Bumbu haluskan :
4 buahcabe berah besar
5 cmlaos/lengkuas
3 cmjahe
3 buahkunyit ukuran sedang
8 buahkemiri
8 buahbawang putih
6 buahbawang merah
1/2 sdtketumbar
2 cmterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus & daun bawang sampai harum. Sisihkan
2

Panaskan air di panci, masukkan bumbu tumis, daun salam, daun jeruk purut,tulang ayam sampai mendidih. Masukkan rebung, tunggu sampai mendidih.
3

Masukkan labu air, lalu labu kuning. Beri garam, gula, kaldu jamur secukupnya.
4

Masukkan santan lalu bawang goreng, didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah, sampai matang. Icip rasa agar pas.
Sajikan 😊..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ellisa DBASFoodstory @dbasfoodstory289

pada 16 September 2019 09.26

Depok

Hai.. kenalkan, saya Ellisa, asli Sumenep Madura biasa bermain2 di Instagram @DBASFoodstory dan sekarang merambah dunia cookpad 😉. Hobby membuat kue sejak kecil ..suka memasak dan mencoba resep2 lain. Suka memodifikasi resep sesuai rasa yang diinginkan dan bahan yang ada.Semoga bisa membantu ibu2 semua..memasak dan membuat kue ala Dhapor Bundana Alif Sakha (DBAS) 😊

Lebih banyak

Komentar

fina okta @cook_14583905

06 Maret 2025 03.49

Apakah rebungnya tidak pait harusnya direbus dulu

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Labu Parang Gula Rebung Bawang Cabai Kabocha Jeruk Purut Ketumbar Labu Air Jamur Bumbu Dasar Kuning Santan Tulang Ayam Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Labu Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya