Spaghettis aux tomates confites et aux palourdes
Spaghettis aux tomates confites et aux palourdes
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 375 degré. F. Dans un poêlon allant au four, versez 1 cm d'huile d'olive. Ajoutez l'ail, les tomates et l'origan. Enfournez, et faites cuire 25 à 30 min, en arrosant les tomates au besoin.
- 2
Entre- temps, faites cuire les pâtes dans une eau très salées. Égouttez et mettez dans un bol. Ajoutez les câpres, les olives et le zestes d'Orange. Poivrez.
- 3
Retirez les tomates et l'ail du poêlon et ajoutez les aux spaghettis. Réservez.
- 4
Récupérez l'huile de cuisson des tomates et mettez-la dans une casserole moyenne et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez les palourdes et couvrez. Faites cuire 7 à 8 min, jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent. Mélangez avec les pâtes, ajoutez un peu de jus de cuisson des palourdes et servez le tout garni de basilic.
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Z.
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