Salade d'amour

Name: Salade d'amour
Cuisine: France
Ingredients: 1 tasse de riz non cuit; 2 tasses d'eau; Un gros paquet de bébé épinard; Un paquet de fèves germées; Un botte d'échalotes, hachées finement; 5 gros champignons émincés et un poivron rouge en cubes; Un poivron rouge en dés; 2 poignées de noix de pacane, hachées; Vinaigrette; 2 c.à soupe de sirop d'érable; 2 c.à soupe de sauce tamari; 1 c.à soupe de vinaigre de riz; 1 gousse d'ail, haché finement; 4 c.à soupe d'huile d'olive

Lyne Savard @cook_4457973

Salade d'amour

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Ingrédients

1tasse de riz non cuit
2tasses d'eau
Un gros paquet de bébé épinard
Un paquet de fèves germées
Un botte d'échalotes, hachées finement
5gros champignons émincés et un poivron rouge en cubes
Un poivron rouge en dés
2poignées de noix de pacane, hachées
Vinaigrette
2c.à soupe de sirop d'érable
2c.à soupe de sauce tamari
1c.à soupe de vinaigre de riz
1gousse d'ail, haché finement
4c.à soupe d'huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Faire cuire le riz dans l'eau et laisser tiédir.
2

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette sauf l'huile d'olive et porter à ébullition. Laisser tiédir et ajouter l'huile d'olive. Saler et poivrer.
3

Mélanger les légumes et les noix, ajouter le riz et la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement si besoin.