Cuci bersih ayam dan potong tempe sesuai selera, saya sih biasa potong tempe agak tebal dan disayat tengahnya supaya bumbu lebih meresap

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung bersama ayam dan tempe

Tambahkan Masako, gula pasir, kecap, gula merah secukupnya lalu koreksi rasa dan masak hingga air rebusan asat, saya biasa menyebut proses ini dengan istilah 'ngungkep' ayam

Bakar ayam dan tempe! Jadi deehh....Sedikit tips, saya biasa membakar menggunakan arang tempurung kelapa karena selain lebih mudah dinyalakan, bara apinya tahan lama jd ga harus dikipasin terus menerus alias bisa ditinggal atau disambi kerjakan tugas lainnya. Kalau mau bakar di atas kompor bisa juga sih, tapi aromanya lebih enak klo dibakar beneran pakai arang. Selamat mencoba!