Préchauffez le four à 180°C

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez les yaourts puis mélangez, versez les sucres et battre le mélange à l'aide d'un fouet.

Ajoutez la farine et la levure, mélangez. Versez l'huile, mélangez d'abord doucement puis plus rapidement.

Coupez vos pommes en morceaux et faites les revenir à la poêle légèrement avec un peu d'arôme vanille (facultatif).

Dans un moule beurré, ajoutez vos pommes et l'appareil à gâteau. Puis saupoudrer d'amandes effilées. Enfournez pour 40min.