Casser les oeufs en séparant les jaunes et les blancs.

Faire fondre le beurre et ajouter le sucre, puis les jaunes un à un. Mélanger et ajouter la farine, puis la levure et le jus de 2 oranges, bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation, verser dans un moule à tarte et enfourner 45 mm à 180 degrés,

Pendant ce temps, faire chauffer le jus de la dernière orange et le sucre glace et napper le gâteau encore chaud de ce mélange.