Éplucher les pommes de terre, râper les et les mettre dans un torchon propre, faire ainsi pour les oignons.

Essorer le tout puis mettre dans un saladier

Y ajouter les œufs, la farine, le sel et le poivre puis mélanger à la main le tout, veiller à tout bien melanger..

Former des boules dans une poêle huilé et les aplatir. Faire doré des deux côté. Et c'est prêt :) servir chaud avec ce que vous voulez.. (une fois cuite, je les sort de la poêle et les pause sur une assiette plate avec du sopalin afin d'imbiber l'huile)