Meringues Fantômes d'Halloween
Tout mignons, tout jolis, pour un gentil buffet d'#halloween, je vous propose mes petits fantômes en meringues... Qui va appeler GhostBuster ? ^^
Meringues Fantômes d'Halloween
Tout mignons, tout jolis, pour un gentil buffet d'#halloween, je vous propose mes petits fantômes en meringues... Qui va appeler GhostBuster ? ^^
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez les blancs d’œufs dans le bol de votre robot pâtissier. Ajoutez une pincée de sel et fouettez pendant 1 minute environ. Quand les blancs commencent à mousser, ajoutez le sucre en poudre en une seule fois. Fouettez jusqu'à obtenir une masse qui a doublé de volume. Ajoutez le sucre glace et fouettez encore pendant 2 minutes.
- 2
A l'aide d'une poche à douille, dressez les formes de vos fantômes : si votre meringue est suffisamment ferme, ils ne changeront pas de forme à la cuisson.
Enfournez pour 3 heures dans un four préchauffé à 80° C. Sortez les meringues de votre four et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat. A l'aide d'un pinceau, dessinez les yeux et le nez de vos fantômes.
- 3
Astuce : Vous pourrez conserver vos meringues très longtemps si vous les enfermez dans des boites métalliques, à l'abris de l'humidité.
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