Mijoté de veau à la tomate

Name: Mijoté de veau à la tomate
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 g De viande de veau pour blanquette; 400 g De tomates bien ferme ou de tomates peler en boîte; 2 Oignons; 4 Gousses d’ails; 1 boîte d’olives noires dénoyautées; 3 Feuille de laurier; 10 cl De vin blanc; Sel poivre

froufrou @froufrou

Mijoté de veau à la tomate

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Ingrédients

1 heure

4 personnes

600 gDe viande de veau pour blanquette
400 gDe tomates bien ferme ou de tomates peler en boîte
2Oignons
4 Goussesd’ails
1 boîted’olives noires dénoyautées
3Feuille de laurier
10 clDe vin blanc
Sel poivre

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Instructions de cuisine

1 heure

1

Couper émincez les oignons et peler l’ail. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile 5 minutes. Ajouter les quatre gousses d’ail pressé
2

Ajoutez la viande faire, dorer quelques minutes. Déglacés au vin blanc
3

Ajoutez les tomates couper en morceaux et pelée, les olives et Les feuilles de laurier. Assaisonner
4

Couvrir, et faire cuire 45 minutes à feu doux