Soto kikil betawi

Name: Soto kikil betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kikil Sapi; 1 buah jeruk nipis; 2 buah tomat kecil; Daun bawang (iris); Bawang Goreng; 1 ons Tauge (cuci dan tiriskan); 2 buah kentang goreng (potong tipis2 dan goreng); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm jahe; 3 biji kemiri; Merica; Ketumbar; 3 Daun Salam; 2 Daun Jeruk; 2 buah sereh (di geprek); 3 cm lengkuas (digeprek); 5 buah Cengkeh; 1 buah Kayu manis; Sejumput jintan; Garam, gula dan Penyedap Rasa

Ghiesha2609 @Ghiesha2609

Palangka Raya, Kalimantan Tengah

#PejuangGoldenApron2
#Minggu ke-5

Lebih banyak

Soto kikil betawi

Ghiesha2609 @Ghiesha2609

Palangka Raya, Kalimantan Tengah

#PejuangGoldenApron2
#Minggu ke-5

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKikil Sapi
1 buahjeruk nipis
2 buahtomat kecil
Daun bawang (iris)
Bawang Goreng
1 onsTauge (cuci dan tiriskan)
2 buahkentang goreng (potong tipis2 dan goreng)
Bumbu yang di Haluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmjahe
3 bijikemiri
Merica
Ketumbar
Bahan cemplung :
3Daun Salam
2Daun Jeruk
2 buahsereh (di geprek)
3 cmlengkuas (digeprek)
5 buahCengkeh
1 buahKayu manis
Sejumputjintan
Garam, gula dan Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, kupas dan cuci bersih, rebus kikil sampai empuk lalu potong2 kecil dan sisihkan.
2

Siapkam santan, haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum, lalu masukan bumbu cemplung. Tumis sampai harum. Sisihkan.
3

Rebus kembali kikil dengan santan, kemudian masukan bumbu tumisan, garma, gula dan bumbu penyedap. Masak sampai air mendidih dan kikil empuk, jangan lupa tes rasa. sajikan soto kikil dengan bahan pelengkap.