Topping Mie Ayam

Name: Topping Mie Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tulang ayam sisa fillet dr 0,5 kg mentok/dada ayam,; 1 sdmBaceman bawang putih; 1 siung bawang bombay, iris halus; 5 batang daun bawang, iris halus; 2 sdm kecap manis; 1 keping kecil gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 ruas kunyit parut/iris kecil; 1 batang serai

Yuliah Qotimah @yuli_qotimah

Fotonya gelap.. maafkeun.. sudah dibuat Weekend kemarin, setengah kilo ayam utk 3 resep, mau ngikutin #weekendchallenge.. ya keep it aja deh

Lebih banyak

Topping Mie Ayam

Yuliah Qotimah @yuli_qotimah

Fotonya gelap.. maafkeun.. sudah dibuat Weekend kemarin, setengah kilo ayam utk 3 resep, mau ngikutin #weekendchallenge.. ya keep it aja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Tulang ayam sisa fillet dr 0,5 kg mentok/dada ayam,
1sdmBaceman bawang putih
1 siungbawang bombay, iris halus
5 batangdaun bawang, iris halus
2 sdmkecap manis
1 kepingkecil gula merah
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtkaldu jamur
1 ruaskunyit parut/iris kecil
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tulang ayam dipotong kecil ditambah daging yang tidak difilletnya. Sisihkan.
2

Tumis baceman bawang putih dan bawang bombay, masukkan tulang ayam, tambahkan air kaldu 250 ml. didihkan
3

Tambahkan kecap, gula merah, kaldu jamur, lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit halus, serai. Didihkan
4

Setelah air menyusut, tambahkan daun bawang dan garam.
5

Siap utk digunakan, atau simpan utk persediaan.