Ayam Woku
Mama dhipa bingung ni kemarin mau masak apa...Alhasil masak lahhhhhh ayam woku yang sedeeeep banget.
Ayam Woku
Mama dhipa bingung ni kemarin mau masak apa...Alhasil masak lahhhhhh ayam woku yang sedeeeep banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk pertama2 saya memilih ayam bag.an dada dan saya potong menjadi 4+sayap 1...(knpa saya memilih ayam bagian itu???bukan apa2 karna adanya di kulkas itu)wkkwkwkwkwkwkk.semua ayam pertama kita harus bersihkan sampai bersih ya.setelah bersih kita masukkan kedalam panci yang sudah dimasukkan air secukupkan.setelah itu kita rebus ayam sampai warna berubah dan sampai lunak.
- 2
Nah sambil menunggu ayamnya.kita bersihkan bumbu yang mau dihaluskan.setelah itu kita blnder semua bumbu yang sudah dibersihkan,kita blender jangan halus2 ya. Dan sudah agak halus....kita tiriskan ayam yang sudah lunak tersebut...kita bilas dengan air bersih ya.
- 3
Kita panaskan wajan yang sudah kita kasih minyak....setelah panas kita masukkan bumbu yang sudah diblender ya...kita tumis dengan api sedang aja ya...terus kita masukkan 1 batang serai yang sudah di geprek,daun salam,dan daun jeruk(kita sobek2)...kita tumis beberpa menit...setelah itu kita masukkan daun pandan....kita tumis sampai airnya menyusut ya bunda,dan sampai berbau harummmmmm.setelah menyusut kita masukkan air ya secukupnya...kita aduk sampai merata,setelah itu masukkan ayam yang tadi
- 4
Sudah kalian rebus dan sudah kalian goreng 1/2 matang.knpa saya goreng ayam terlebih dahulu???karna saya lebih suka ayam saya goreng duku,dan kita goreng setengah matang...untuk membuang bau amis juga ya.kita masukkan kedalam wadah yang sudah terisi bumbu+airnya tadi...diamkan sampai mendidih ya...setelah itu kita masukka garam,gula,penyedap rasa..setelah rasanya sudah pas...kita diamkan sampai air nya menyusut/meresap kedlam air...
- 5
Setelah sudah menyusut kita masukkan daun bawang yang sudah kita potong2 sesuai selera...dan kita masukkan kemangi juga.....kita masak sebentr saja...setelah itu kita sajikannnn dehhh diatas nasi panasssss dan ada krupuknya.dannn jangan lupa bikin es jeruk nipis yang asem manis yang bikin kalian nambah terus nasinya dan es nya...selamat mencobaaaaaaaa bundaaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar