Preparez votre crème pâtissière en rajoutant 40 g à la préparation de base. Mettez la au frais.

Sortez votre beurre pour qu'il soit à température ambiante pendant que la crème pâtissière refroidie.

Dans votre robot avec la feuille mettez votre beurre jusqu'à que sa consistance soit la même que votre crème pâtissière.

Ajoutez la crème pâtissière refroidie petit à petit et fouettez 3 à 5 minutes.

Réservez au frais en filmant collé à la préparation.