Crème pâtissière

Name: Crème pâtissière
Cuisine: France
Ingredients: 500 g lait; 1 gousse vanille; 80 g jaune d'oeuf; 90 g sucre; 60 g poudre à crème (ou 30 g de farine et 30 g de fécule de maïs

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

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Ingrédients

500 glait
1 goussevanille
80 gjaune d'oeuf
90 gsucre
60 gpoudre à crème (ou 30 g de farine et 30 g de fécule de maïs

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Instructions de cuisine

1

Fautes chauffer le lait avec la vanille sans faire bouillir.
2

Pendant ce temps fouettez vos oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
3

Incorporez votre mélange farine et fécule en fouettant.
4

Assouplir votre mélange avec 1/3 du lait chaud. Puis versez votre mélange dans le reste du lait
5

Fouettez sans s'arrêter jusqu'à un début d'ébullition.
6

Mettez votre préparation dans un récipient, filmez en collant le film a la préparation et placez au frais.

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Lo Reine @LoReine

le samedi 16 novembre 2019 17h03

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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