Crème pure pistache aux framboises

Mi Jo
Mi Jo @mijo54
Meurthe-et-moselle (54)

Crème pure pistache aux framboises

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Ingrédients

10 mn
24 ramequins
  1. 60framboises environ
  2. 2oeufs
  3. 250 gmascarpone
  4. 40 gpistaches non salées
  5. 70 gpâte à pistache
  6. 80 gsucre en poudre
  7. 2cuil à soupe de rhum ambré

Instructions de cuisine

10 mn
  1. 1

    Préchauffer le four à 150 degrés. À l'aide d'un mixeur, réduire en poudre les pistaches. Dans une jatte, battre au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la mascarpone, le rhum, la poudre de pistache et la pâte de pistache.

  2. 2

    Répartir la crème dans des ramequins beurrés, ajoutez les framboises et faire cuire environ 20 minutes. Déguster tiède ou froid.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Cuisiner est une passion 🍲, innover fait parti de mes ambitions
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