Soupe poulet/patates douces

Name: Soupe poulet/patates douces
Cuisine: France
Ingredients: 2 blancs de poulet; 500 g patates douces; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 40 cl lait de coco; 1 l bouillon de volaille; 1 c a c de curry et de gingembre; 2 c à s de coriandre; 2 c à s d'huile d'olive; Sel et poivre

Delph Ine @cook_14103151

"Qu'est ce qu'on fait pour le dîner ?"

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Soupe poulet/patates douces

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Ingrédients

2blancs de poulet
500 gpatates douces
2 goussesd'ail
1oignon
40 cllait de coco
1 lbouillon de volaille
1 ca c de curry et de gingembre
2 cà s de coriandre
2 cà s d'huile d'olive
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Dans un faitout, poêler l'oignon émincé+l'ail pilée dans l'huile d'olive+curry+gingembre.
2

Ajouter les blancs de poulet émincés et les patates douces épluchées et en dés. Dorer 3 minutes.
3

Ajouter le lait de coco et le bouillon. Couvrir et cuire 20-25 minutes. Mixer et servir en déposant 1/2 c à s dans chaque assiette.