Rendang daging

Name: Rendang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging khas dalam; Santan kental kemasan or 2 butir kelapa tua; parut; Baby potato secukupnya; cuci lalu tiriskan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 batang serai geprek; 1 buah bunga lawang; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula; 2 sdm cabe merah yg sdh dihaluskan; 500 ml air; Bumbu yg dihaluskan:; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; Kunyit secukupnya agar wrnanya bagus; 1 jempol besar lengkuas; 1 jempol besar jahe

Lestari saputri @cook_lestari27

Kota sukabumi-jawa Barat

Ini adalah salah satu masakan fav suami...pas kemaren belanjan kepasar beli stock daging lumayan banyak jadi sebagian dbuat rendang...

Lebih banyak

Rendang daging

Lestari saputri @cook_lestari27

Kota sukabumi-jawa Barat

Ini adalah salah satu masakan fav suami...pas kemaren belanjan kepasar beli stock daging lumayan banyak jadi sebagian dbuat rendang...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging khas dalam
Santan kental kemasan or 2 butir kelapa tua; parut
Baby potato secukupnya; cuci lalu tiriskan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 batangserai geprek
1 buahbunga lawang
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtgaram
1 sdmgula
2 sdmcabe merah yg sdh dihaluskan
500 mlair
Bumbu yg dihaluskan:
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
Kunyit secukupnya agar wrnanya bagus
1 jempolbesar lengkuas
1 jempolbesar jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan halus ke dalam wajan yg sdh disiapkan masukan air dan santan bersamaan beserta daun kunyit, salam, serai, bunga lawang dan jeruk aduk rata sampai mendidih lalu masukan daging dan bumbui dengan garam, katumbar dan gula secukupnya...aduk terus sampai mendidih dan klo sdh sedikit berubah warna masukan baby potato yg sdh dcuci bersih sebelumnya...koreksi rasa lalu aduk twrus sampai warna rendang kecokelatan dan mengeluarkan minyak dr santannya tsb.
2

Nb: jgn terlalu banyak dikasih garam sedikit saja krna nnti akan asin dr mengentalnya bumbu rendang tsb.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lestari saputri @cook_lestari27

pada 22 November 2019 04.33

Kota sukabumi-jawa Barat

saya bukan orang yg sekolah masak tapi saya itu hobi memasak apalgi dengan olahan2 baru.apalgi hal2 baru masakan minang lrena kebetulan suami darah minang jadi saya mencoba untuk memasak masakan2 minang sesekali ditambah juga lidah saya suka dengan masakan padang..setiap minggunya saya jalan2 kepasar survey bahan bahan masakan yg bakalan saya olah buat kluarga drumah..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Kunyit Gula Baby Potato Kelapa Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya