Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol tua; Santan kental 500 ml dari 1 kelapa; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; 1 sdm kopi bubuk; 1 buah teh celup; 1 lembar Daun kunyit; Bumbu halus; 10 pcs Cabe merah; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; Seruas jahe; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Bumbu rendang indofood

Wiens Kitchen @wiens271918

kota bogor

Rendang jengkol

Wiens Kitchen @wiens271918

kota bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol tua
Santan kental 500 ml dari 1 kelapa
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
1 sdmkopi bubuk
1 buahteh celup
1 lembarDaun kunyit
Bumbu halus
10 pcsCabe merah
1/2 sdtKetumbar bubuk
Seruasjahe
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Bumbu rendang indofood

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dgn kopi, daun salam, daun jeruk, sereh dan teh celup sampai jengkol matang cuci bersih kupas geprek sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu indofood lengkuas, daun jeruk/salam/ kunyit sampai harum masukan jengkol dan santan masak sampai air susut masukan garam dan royco tes rasa sajikan
3

Tips jengkol saya rebus dgn macam2 bahan menghilangkan bau jengkol dan pipis ga berbau jg
4

Menambahkan bumbu rendang indofood supaya rendang hitam dan kaya rempah