Otok-otok daging

Name: Otok-otok daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi (rebus sampai empuk); 1/4 butir kelapa muda (parut); 1/2 ikat kemangi; 1/4 papan tempe (iris dadu); 2 siung bawang putih (pas mahal 😭); 4 siung bawang merah; 4 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau; secukupnya Ale; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 sdt garam; 4 sdt gula putih; 1 buah gula merah iris-iris; 200 ml air; 2 buah tomat iris

Fitrots @cook_13626402

Surabaya, Kediri

Ceritanya: si pepeb kena herpes, karena takut gatal, dia menghindari ayam, seafood, juga telur. Mintanya dimasakin berkuah, tapi bebeknya mau ngasi lauk apa binggung.
Hari minggu kemarin dia uda masak sendiri rawon wkwkwk. Ya uda kepikiran buat otok-otok daging haha

Lebih banyak

Otok-otok daging

Fitrots @cook_13626402

Surabaya, Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging sapi (rebus sampai empuk)
1/4 butirkelapa muda (parut)
1/2 ikatkemangi
1/4 papantempe (iris dadu)
2 siungbawang putih (pas mahal 😭)
4 siungbawang merah
4 buahcabe rawit
2 buahcabe merah
2 buahcabe hijau
secukupnyaAle
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 sdtgaram
4 sdtgula putih
1 buahgula merah iris-iris
200 mlair
2 buahtomat iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (bawang, cabe, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, kencur)
2

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan ale. Setelah berubah warna tambahkan air. Tambahkan gula merah, gula putih, dan garam.
3

Masukkan daging, tempe, kemangi, cabe hijau.
4

Masukkan kelapa. Rebus sampai kematangan tertentu.
5

Siap 😂

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitrots @cook_13626402

pada 09 Desember 2019 13.30

Surabaya, Kediri

Cooking with love to someone whom I love. Masakan ala-ala Fitro gitu ya.. Resepnya dari searching, takarannya as I think, rasanya alhamdulillah cling 🤣

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Kelapa Muda Cabe Hijau Gula Merah Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Daging Sapi Kemangi Tempe Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya