Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat
Instructions de cuisine
- 1
Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie ou ou micro-onde. Réservez.
- 2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- 3
Melangez les jaunes au chocolat fondu.
- 4
Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Incorporez les délicatement à la préparation au chocolat.
- 5
Répartissez la mousse dans des ramequins et placez au réfrigérateur minimum deux heures avant dégustation.
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