Gateau moelleux à la Banane

Name: Gateau moelleux à la Banane
Yield: 8 à 10 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 bananes bien mûres; 4 oeufs; 80 g beurre doux; 80 g beurre salé; 75 g sucre blanc; 75 g cassonade; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Manon aux Manettes @cook_19680499

Comment utiliser des bananes un peu trop mûres qui restent dans le panier à fruits

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Gateau moelleux à la Banane

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Comment utiliser des bananes un peu trop mûres qui restent dans le panier à fruits

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Ingrédients

8 à 10 parts

4bananes bien mûres
4oeufs
80 gbeurre doux
80 gbeurre salé
75 gsucre blanc
75 gcassonade
1sachet de levure chimique
1 cuillère à caféd’extrait de vanille

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Instructions de cuisine

1

Écraser les bananes à la fourchette pour en faire une purée et réserver
2

Faire fondre le beurre et réserver
3

Au robot pâtissier avec la feuille ou au fouet à la main, mélanger les œufs et le sucre.
4

Ajouter la farine et la levure tamisées, et l’extrait de vanille.
5

Incorporer la purée de bananes
6

Déposer la pâte dans un moule beurré et fariné ou dans un moule anti-adhésif
7

Cuire 35 à 50 minutes à 150 degrés